Тандырхаус
  • Шоу-рум (магазин) 
  • Доставка 7 дней в неделю
  • Скидки и акции
+7 (495) 744-75-99
+7 (925) 744-75-99
Прием заказов ежедневно c 9 до 22
Шоу-рум: пн. - пт. с 10 до 18 | вс. с 11 до 16
Заказать звонок
Сравнение0 Отложенные 0 Корзина0 0
Каталог
  • Тандыры
    Тандыры
  • Аксессуары для тандыра
    Аксессуары для тандыра
  • Специальные предложения
    Специальные предложения
  • Грили
    Грили
  • Комплекты аксессуаров
    Комплекты аксессуаров
  • Решетки, крюки, елочки
    Решетки, крюки, елочки
  • Подставки
    Подставки
  • Чехлы
    Чехлы
  • Разные полезности
    Разные полезности
  • Казаны и посуда
    Казаны и посуда
Тандыры
Специальные предложения
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Условия возврата
Контакты
О компании
  • Сертификаты
  • Новости
  • Отзывы
  • Политика
Акции
Статьи и обзоры
Рецепты
Производители
Ещё
    Тандырхаус
    Каталог
    • Тандыры
      Тандыры
    • Аксессуары для тандыра
      Аксессуары для тандыра
    • Специальные предложения
      Специальные предложения
    • Грили
      Грили
    • Комплекты аксессуаров
      Комплекты аксессуаров
    • Решетки, крюки, елочки
      Решетки, крюки, елочки
    • Подставки
      Подставки
    • Чехлы
      Чехлы
    • Разные полезности
      Разные полезности
    • Казаны и посуда
      Казаны и посуда
    Тандыры
    Специальные предложения
    Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Условия возврата
    Контакты
    О компании
    • Сертификаты
    • Новости
    • Отзывы
    • Политика
    Акции
    Статьи и обзоры
    Рецепты
    Производители
    Ещё
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина0 0
      Тандырхаус
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина0 0
      Телефоны
      +7 (495) 744-75-99Часы работы: c 9 до 22
      +7 (925) 744-75-99
      Заказать звонок
      • Личный кабинет
      • Главная
        • Назад
        • Главная
        • Тандыры
        • Специальные предложения
        • Аксессуары для тандыров
        • Комплекты аксессуаров
        • Решетки, крюки, елочки
        • Подставки
        • Чехлы
        • Казаны и посуда
        • Разные полезности
        • Грили
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Тандыры
        • Аксессуары для тандыра
        • Специальные предложения
        • Грили
        • Комплекты аксессуаров
        • Решетки, крюки, елочки
        • Подставки
        • Чехлы
        • Разные полезности
        • Казаны и посуда
      • Тандыры
      • Специальные предложения
      • Как купить
        • Назад
        • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Условия возврата
      • Контакты
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • Сертификаты
        • Новости
        • Отзывы
        • Политика
      • Акции
      • Статьи и обзоры
      • Рецепты
      • Производители
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • +7 (495) 744-75-99Часы работы: c 9 до 22
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 (495) 744-75-99Часы работы: c 9 до 22
        • +7 (925) 744-75-99
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      г. Москва МКАД, 41-й километр, 4, стр. 32, ряд З (Зинаида), павильон 2\8
      info@tandyrhouse.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp
      Главная
      -
      Рецепты
      -Баранина и телятина в тандыре атаман на решетке-этажерке

      Баранина и телятина в тандыре атаман на решетке-этажерке

      Поделиться

      3 сентября 2018 11:46
      Мяса много не бывает! :)

      Доброго времени суток!

      Сегодня мы поделимся с Вами нашим проверенным и уже любимым рецептом приготовления еды в тандыре. А заодно рассмотрим плюсы тандыра Атаман от компании Амфора и 4-ех ярусной этажерки для тандыра. 

      Для приготовления сегодняшнего блюда в тандыре нам понадобится:

      Тандыр Атаман купленный в интернет-магазине Тандырхаус.ру :) 

      Решетка этажерка 4-ех ярусная. 

      Сковорода для тандыра 

      По 2 килограмма молочной телятины и свежей баранины. 

      8-10 картофелин среднего размера.

      2 кукурузы.

      1 крупная луковица (лучше использовать красный лук) 

      Свежая кинза.

      Соль, перец, оливковое масло, сливочное масло.  приправа хмели-сунели .

      Итак начнем!

      Маринад у нас сегодня быстрый, а значит можно начать с подготовки тандыра к работе. Растопите тандыр с открытой большой крышкой и поддувалом. Для растопки тандыра лучше использовать сухие дрова! Тандыр будет прогреваться 45-50 минут, а этого времени хватит для подготовки мяса и гарнира. 

      Приготовление: 

      Мясо промыть и порезать кусками среднего размера. Сложить в миску. Обильно посолить, поперчить и перемешать. Добавить кинзу и оливковое масло. Масло можно не жалеть. На такой объем мы обычно тратим 200-250 мл оливкового масла.  Помните, что кинзу следует рвать, а не резать ножом! Накройте вашу миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 45-60 минут. 

      мясо для решетки.JPG


      Картофель разделите на 2 части. 2\3 картофеля почистить и порезать на мелкие кубики. Оставшиеся картофелины лучше хорошо помыть и оставить для приготовления " в мундире".  Кубики картофеля выложить в сковороду для тандыра, посолить, поперчить и добавить приправу хмели-сунели. Тщательно перемешайте! Порежьте лук полу-кольцами и положите его поверх картофеля в сковороде.  

      Каждый початок кукурузы разделите на 3 части. Смажьте сливочным маслом и сильно посолите. 

      Далее нам понадобиться решетка-этажерка для тандыра. На верхние ярусы  мы выкладываем мясо. На третий ярус мы раскладываем нашу кукурузу и картофель в мундире. Четвертый ярус решетки займет сковорода с порезанным картофелем и луком. Во время приготовления сок с мяса будет стекать в нижнюю сковороду и добавляя вкуса и аромата!  

      IMG_0677 — крупный размер.jpeg

      Загрузите решетку в тандыр, закройте крышки (большую и малый колпачок) и поддувало. Оставьте примерно на 25-30 минут. 

      IMG_0629 — крупный размер.jpeg

      По истечению 25 минут советуем открыть большую крышку и если блюдо необходимо подрумянить - оставьте его в тандыре с открытым малым колпачком и поддувалом. Поток горячего воздуха добавит аппетитную корочку мясу. 

      IMG_0679 — крупный размер.jpeg

      Подавать на стол лучше все вместе используя большое керамическое блюдо! 

      IMG_0258 — крупный размер.jpeg

      За одну такую закладку можно с легкостью накормить 6 человек! И все это благодаря продуманной форме тандыра Атаман. Внушительная высота тандыра и широкая горловина позволяют использовать его с максимальной отдачей! Используя широкую 4-ех ярусную решетку Вы можете не только готовить одновременно обильное количество мяса и гарнира в тандыре, но и использовать большие камни для выпечки. О них мы поговорим отдельно, ведь выпечка в тандыре заслуживает целой статьи. 

      Приятного аппетита! 

      С Уважением, 

      Тандырхаус.ру


      Поделиться

      Назад к списку
      • Тандыры
      • Специальные предложения
      • Аксессуары для тандыров
      • Комплекты аксессуаров
      • Решетки, крюки, елочки
      • Подставки
      • Чехлы
      • Казаны и посуда
      • Разные полезности
      • Грили
      Это интересно
      • Сравнительная таблица для помощи в выборе тандыра
        Сравнительная таблица для помощи в выборе тандыра
      • Обзор самых популярных тандыров среднего размера
        Обзор самых популярных тандыров среднего размера
      • Выбор небольшого тандыра для дачи.
        Выбор небольшого тандыра для дачи.
      • Рекомендации по первому розжигу и эксплуатации тандыра
        Рекомендации по первому розжигу и эксплуатации тандыра
      • Часто задаваемые вопросы по тандырам
        Часто задаваемые вопросы по тандырам
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Компания
      О компании
      Сертификаты
      Новости
      Отзывы
      Контакты
      Условия и соглашения
      Политика конфиденциальности
      Пользовательское соглашение
      Как купить
      Условия доставки
      Условия оплаты
      Гарантия на товар
      Информация
      Акции
      Рецепты
      Статьи и обзоры
      Вопрос-ответ
      Производители
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp
      Наши контакты
      +7 (495) 744-75-99
      +7 (925) 744-75-99
      info@tandyrhouse.ru
      г. Москва МКАД, 41-й километр, 4, стр. 32, ряд З (Зинаида), павильон 2\8
      2012-2023 © Tandyrhouse.ru Все права защищены. Использование материалов сайта только после получения письменного согласия.
      Разработка: Студия Андрея Мельникова